Frische Kräuter direkt vor der Küchentür: Mit den richtigen Partnern im Topf und regelmäßiger Ernte wachsen sie den ganzen Sommer.
Der wichtigste Tipp: Pflanze Kräuter mit ähnlichem Wasserbedarf zusammen. Sonst steht immer eine Pflanze zu nass und die andere zu trocken.
Volle Sonne, durchlässige Kräutererde mit etwas Sand, sparsam gießen. Sie mögen es trocken und warm.
Sonnig und geschützt, Erde gleichmäßig feucht, aber nie nass. Erst nach den Eisheiligen Mitte Mai nach draußen stellen.
Halbschatten reicht, die Erde darf nicht austrocknen. Minze am besten in einen eigenen Topf, sie breitet sich stark aus.
Schneide regelmäßig die Triebspitzen ab. So verzweigen sich die Pflanzen und werden buschig. Bei Basilikum schneidest du knapp über einem Blattpaar, dort treiben zwei neue Triebe aus. Blüten bei Basilikum und Petersilie knipst du früh ab, dann bleiben die Blätter aromatisch.
Thymian und Oregano darfst du dagegen blühen lassen: Die Blüten sind essbar und bei Bienen beliebt.
Rosmarin im Topf übersteht strenge Fröste schlecht. Stell ihn im Winter hell und kühl, etwa ins Treppenhaus, und gieß ihn nur wenig.
In vielen rundumgrün-Betrieben findest du einen Lösungstisch „Dein Kräutergarten“ mit Pflanzen, Gefäßen, Erde und einer kurzen Anleitung. Frag dort nach, welche Kräuter für deinen Balkon passen.